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Klimamenu: Ananasreis mit Kefen

Quelle: migusto.ch Benötigte Zeit: 30 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Zubereitung Reis unter kaltem Wasser abspülen. Vom Zitronengras die äusseren Blätter entfernen und die trockenen Enden wegschneiden. Zarte Innenblätter fein hacken. Etwas Zitronengras für die Garnitur beiseitestellen. Reis, Kokosmilch und Wasser mit restlichem Zitronengras [...]

By | Juni 22nd, 2017|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Mini-Gemüseburger

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 40 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Zubereitung Gemüseburger Die Zwiebel und Peperoni fein schneiden. Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Peperoni auf kleinem Feuer weichdünsten, bis sie goldbraun sind (ca. 15–20 Minuten). In der Zwischenzeit Zucchetti, Karotte [...]

By | Oktober 18th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Naan mit Randenhummus

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 60 Minuten Mengenangaben: Für 4–8 Personen Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Zubereitung Naan-Teig: Die lauwarme Milch mit der Hefe und 1 EL Zucker gut vermischen und ca. 20 Min. ruhen lassen, bis sich Blasen bilden. Anschliessend Mehl, 1/2 EL Salz, 1 EL Zucker, Backpulver Rapsöl und [...]

By | Oktober 13th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Gemüsetaschen

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 40 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Zubereitung Gemüsetaschen Den Ofen auf 180 °C erhitzen. Die 2 Zwiebeln klein schneiden. Rüebli und Lauch in feine Streifen, die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebeln beigeben und goldbraun dünsten. Die Champignons und den Lauch [...]

By | Oktober 4th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Focaccia

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 40 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Zubereitung Teig Im Idealfall sollte das Mehl gesiebt werden, bevor es verarbeitet wird. Alle Zutaten können zusammen in eine grosse Schüssel gegeben werden. Wenn frische Hefe verwendet wird, was bei Focaccia immer der Fall ist, dann muss diese vorher in ein wenig [...]

By | Oktober 1st, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare