|Tag:Klimaapéro

Klimamenu: Ananasreis mit Kefen

Quelle: migusto.ch Benötigte Zeit: 30 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Zubereitung Reis unter kaltem Wasser abspülen. Vom Zitronengras die äusseren Blätter entfernen und die trockenen Enden wegschneiden. Zarte Innenblätter fein hacken. Etwas Zitronengras für die Garnitur beiseitestellen. Reis, Kokosmilch und Wasser mit restlichem Zitronengras [...]

By | Juni 22nd, 2017|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Mini-Gemüseburger

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 40 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Zubereitung Gemüseburger Die Zwiebel und Peperoni fein schneiden. Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen. Zwiebel und Peperoni auf kleinem Feuer weichdünsten, bis sie goldbraun sind (ca. 15–20 Minuten). In der Zwischenzeit Zucchetti, Karotte [...]

By | Oktober 18th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Naan mit Randenhummus

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 60 Minuten Mengenangaben: Für 4–8 Personen Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Merken Zubereitung Naan-Teig: Die lauwarme Milch mit der Hefe und 1 EL Zucker gut vermischen und ca. 20 Min. ruhen lassen, bis sich Blasen bilden. Anschliessend Mehl, 1/2 EL Salz, 1 EL Zucker, Backpulver Rapsöl und [...]

By | Oktober 13th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Pesto-Varianten

Quelle: dieumweltberatung.at Benötigte Zeit: 10 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Zubereitung Basilikumpesto Die Pinienkerne oder Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anrösten. Den Knoblauch grob hacken. Das Basilikum kurz abbrausen, trocken tupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen. Basilikum, Knoblauch und Pinienkerne pürieren. Bei eingeschaltetem Gerät das Öl in feinem Strahl [...]

By | Oktober 5th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Gemüsetaschen

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 40 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Zubereitung Gemüsetaschen Den Ofen auf 180 °C erhitzen. Die 2 Zwiebeln klein schneiden. Rüebli und Lauch in feine Streifen, die Champignons in dünne Scheiben schneiden. Das Rapsöl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebeln beigeben und goldbraun dünsten. Die Champignons und den Lauch [...]

By | Oktober 4th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Focaccia

Quelle: Tibits.ch Benötigte Zeit: 40 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Zubereitung Teig Im Idealfall sollte das Mehl gesiebt werden, bevor es verarbeitet wird. Alle Zutaten können zusammen in eine grosse Schüssel gegeben werden. Wenn frische Hefe verwendet wird, was bei Focaccia immer der Fall ist, dann muss diese vorher in ein wenig [...]

By | Oktober 1st, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , , |0 Kommentare

Klimaapéro: Gemüse mit Kräuterdip

Quelle: umweltberatung.at Benötigte Zeit: 10 Minuten Mengenangaben: Für 4 Personen Zubereitung Kräuterdip Die Kräuter abspülen und feinhacken. Den Quark mit der Milch verrühren, die Kräuter unterrühren und würzen. Gemüse Das saisongerechte Gemüse in kleine Stangen schneiden – ideal zum Eintauchen in den Dip. Saisonale Zutaten Als Gemüse eignet sich je nach Saison: [...]

By | September 15th, 2016|Categories: Energie im Alltag, Ernährung|Tags: , , |0 Kommentare